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苹果比萨

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-10-02 13:08:00

用料
高筋面粉70g
低筋面粉30g
苹果1个
黄油7g
1g
65g
细砂糖5g
酵母1g
奶粉4g
黄油20g
15g
 
苹果比萨的做法步骤
养生食谱大放送

   1.面包桶内加入水,对角放5克糖和1克盐

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   2.再放面粉和奶粉,面粉上面放酵母

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   3.启动面包机和面程序,第一次和面结束后加7克黄油,再启动和面

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   4.和面结束后倒进盆里,盖上盖子

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   5.在室温发酵两倍大,发酵好的面团再揉几下排出空气,再醒发20分钟。

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   6.醒发面团的时候我们可以准备苹果丁。苹果去皮去核切成小块状。锅里放入已经提前溶化成液体的20克黄油,加入苹果丁和15克糖,用小火慢慢翻炒几分钟

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   7.将醒发好的面团擀成圆形

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   8.铺在比萨盘里,用叉子叉出无数个小孔,防止烤制时鼓起

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   9.奶酪片切成条状

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   10.用全蛋液刷一下面饼周围,奶酪条铺在面饼上

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   11.放上苹果

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   12.再铺一层奶酪

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   13.烤箱预热200度,中层烤10分钟,取出再洒上一层奶酪碎,再烤5分钟

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   14.香喷喷苹果比萨就做好了

小贴士

   水量和烤制时间仅供参考

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