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糖烤板栗的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-03-29 17:24:00

糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
这个季节的街头,除了烤红薯,糖炒板栗的热气腾腾,一样让人食指大动。 可是炒板栗的价格,实在是~15—18RMB一斤,前几天看到超市有卖板栗,5.5一斤,果断下手,买了点板栗回来,还是自己烤的吃起来实惠嘛,简单好做,一只烤箱就可以了哦~ 香喷喷的板栗

   糖烤板栗用料工具

主料: 板栗 (500g)
调料: 油 (5g) 白砂糖 (10g)
厨具: 电烤箱

   糖烤板栗的做法:

糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  1.板栗洗净;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  2.小刀拉一道划痕;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  3.依次处理好;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  4.放在烤盘上;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  5.200℃、15min;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  6.板栗全部咧开了;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  7.放入大的盆中;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  8.加入油、糖;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  9.摇晃混匀,使每颗板栗都沾上油糖;
糖烤<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>
  10.重新放入烤箱,200℃、10min。

   小窍门:

板栗划痕尽量轻一点,划破壳就好,我的还是下手重了,划十字花刀也可以,主要是为了咧开方便剥。 直接白砂糖和糖水的我都试过,感觉还是喜欢用白砂糖,糖水的麻烦,个人觉得白砂糖的口感更自然真实。(收起)
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