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炝炒圆白菜的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-04-21 13:29:00

炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
一款快手家常菜

   炝炒圆白菜用料工具

主料: 圆白菜 (230G)
调料: 盐 (适量) 花椒 (适量) 辣椒 (适量) 蒜 (适量) (适量)
厨具: 炒锅

   炝炒圆白菜的做法:

炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
  1.圆白菜剥去最后层老叶子。
炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
  2.清洗干净叶片,然后手撒成合适的大小。
炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
  3.准备花椒、辣椒和蒜片。
炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
  4.冷油放花椒粒,慢慢油热爆香。
炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
  5.放辣椒和蒜片。
炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
  6.放圆白菜翻炒
炝炒圆<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>
  7. 放盐,翻炒均匀。出锅前放一点

   小窍门:

白菜的外层老叶子和里面的嫩芯不用,用中间部分,这样口感脆嫩。
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