八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

苦瓜蒸蛋怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-20 15:55:00

材料:
苦瓜半个,鸡蛋2个
作法:
1.半个苦瓜,挖净苦瓜瓤与籽后,淡盐水泡一小时。
  切碎加水用粉碎机粉碎成苦瓜菜水
2.鸡蛋打散,加少许盐,将苦瓜菜水倒在盛蛋液的碗里,搅拌均匀
3.过锣筛(可以使蛋液不产生蛋末。蒸出来会滑滑的)
4.放进蒸锅大火蒸15分钟左右至蛋液完全凝固,取出.
5.炒锅放少许油烧热,放入葱花炝锅,将放入鲜贝和虾翻炒.
  到入酱油,再加少许盐,料酒,糖炒匀
6.把炒好的海鲜浇在蒸好的蛋羹上就可以啦~~~
返回做菜网首页