咖啡杏仁瓦片怎么做?
来源:做菜网 分类:爆 时间:2015-11-20 16:54:00
咖啡杏仁瓦片
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/mhxbi2okoyk.jpg)
原材料:糖粉60g;黄油40g;牛奶1大匙;蛋白25g;咖啡粉3小匙;低筋面粉30g;杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。
做法:
1.将黄油中加入糖粉,隔热融化;
(也可以用微波炉叮一下)
2.熄火后加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却;
3.加入蛋白和咖啡粉,用打蛋器搅拌均匀;
(咖啡粉可依自己的口味增减,我的这个已经不怎么甜了)
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/ysitusgxrxg.jpg)
4.筛入低粉,用打蛋器拌成均匀的面糊;
5.放入所有的坚果,用橡皮刮刀拌匀;
(坚果无需事先烤过)
6.用勺子取适量的面糊,放到烤盘上,用勺子背部摊开;
7.放入到已经预热到160°的烤箱内,中层,15分钟。
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/ducpez2db2o.jpg)
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/4ejtcwzyrxa.jpg)
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/mhxbi2okoyk.jpg)
原材料:糖粉60g;黄油40g;牛奶1大匙;蛋白25g;咖啡粉3小匙;低筋面粉30g;杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。
做法:
1.将黄油中加入糖粉,隔热融化;
(也可以用微波炉叮一下)
2.熄火后加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却;
3.加入蛋白和咖啡粉,用打蛋器搅拌均匀;
(咖啡粉可依自己的口味增减,我的这个已经不怎么甜了)
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/ysitusgxrxg.jpg)
4.筛入低粉,用打蛋器拌成均匀的面糊;
5.放入所有的坚果,用橡皮刮刀拌匀;
(坚果无需事先烤过)
6.用勺子取适量的面糊,放到烤盘上,用勺子背部摊开;
7.放入到已经预热到160°的烤箱内,中层,15分钟。
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/ducpez2db2o.jpg)
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/4ejtcwzyrxa.jpg)
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