八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蒸蛋鱼片怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-20 15:53:00

原料:鸡蛋4只,青鱼肉200克,青葱1根,香菜1棵,冷开水200克,精制油45克,盐、生抽王酱油适量。
制作:(1)鸡蛋打入碗内,放盐,加冷开水搅调均匀,然后倒入深边平底的蒸蛋盘内。
(2)青葱洗净切成葱花,香菜洗净斩碎。
(3)青鱼肉切成片,用少许精制油拌匀,倒入蛋盘内拌匀,上锅隔水蒸熟。蒸蛋出锅时淋上熬制的精制油,放生抽王酱油,撒下香菜茸、葱花即可上桌。
特点:质地滑嫩,淡爽芳香
返回做菜网首页