八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

滑蛋鱼条的做法视频

来源:做菜网 分类:家常菜 时间:2016-03-26 13:03:00

软嫩细滑的滑蛋鱼条怎么做?

滑蛋鱼条的材料:龙利鱼,鸡蛋3个,香菜枸杞,姜丝,盐,料酒,葱段,淀粉,白糖,清水,白胡椒

滑蛋鱼条的组佛啊:

1 龙利鱼洗净改刀切成条,放入碗中加入一克盐,一勺料酒,挤一点姜汁,连同姜一块放入,放上葱段,拌匀,然后加入一个蛋清,继续搅打,搅匀后把碗中的葱姜捡出来,加入一勺淀粉,搅匀后倒入一点食用油,拌匀备用怎么做好吃


2 调制碗汁:空碗中放入葱姜丝,香菜梗,加入一勺料酒,一点盐,一勺尖的白糖,一点干淀粉,倒入一点清水,撒上一点白胡椒粉,搅匀后备用


3 坐锅倒油烧六七成热时下入浆好的鱼条进行煸炒,炒至六成熟时倒入打好的蛋液,让每一块肉上面都包裹上一层蛋液,最后倒入调好的碗汁,撒上枸杞,炒匀后即可出锅

返回做菜网首页