手提包馒头的家常做法
来源:做菜网 分类:馒头 时间:2023-04-22 21:44:56
![花样面食手提包馒头](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/c7e6d3bae43089ddbb73be07fb905ae7.jpg)
记得有一次无意间在网上看过一张馒头包包的图片,后来再想翻找出来却怎么也找不到。今天闲暇无事,却还惦念着那只“馒头包包”!无奈只好脑洞大开,自己捉磨着摆弄了这款手提包馒头,配方原料款式都是小主自创,有这兴趣爱好的童鞋们闲暇也可以试试哦!
食材主料
中筋面粉150g、中筋面粉50g、中筋面粉30g、糖粉(红曲面团)25g、糖粉(可可面团)10g、糖粉(抹茶面团)5g、酵母(红曲面团)2g、酵母(可可面团)1g、酵母(抹茶面团)1g、红曲粉(红曲面团)2g、可可粉(可可面团)1.5g、抹茶粉(抹茶面团)1g、清水适量、
步骤
![花样面食手提包馒头的做法步骤1](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/e577090fd1cda6cf7e7ba3818c3ee02d.jpg)
1.三种面团按配方材料加入适量清水后揉成光滑的面团进行发酵
![花样面食手提包馒头的做法步骤2](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/30a7a4db88142afc5dd601c903a06094.jpg)
2.发酵好的面团排气醒发后,取红曲面团分成四等份
![花样面食手提包馒头的做法步骤3](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/8b1f9f533ac294c975ee3a2d0270a5ed.jpg)
3.取一份面团擀成上窄下宽的圆形厚面皮
![花样面食手提包馒头的做法步骤4](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/a0d07556ff4e22baf5847a5e9fdf2c4f.jpg)
4.如图,切去面皮的上部分
![花样面食手提包馒头的做法步骤5](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/9f175847c96320e0ba9e8b1d8b24cccf.jpg)
5.如图再斜切掉两侧,然后用刮刀稍整理圆润
![花样面食手提包馒头的做法步骤6](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/c5c3e74c48119fb4d3effb8fbebc21c4.jpg)
6.取一块可可面团擀成薄面片后切成均匀的细条
![花样面食手提包馒头的做法步骤7](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/b2b82ae4aa6df15d9514116c0034b3ca.jpg)
7.然后把切好可可面条摆放在小提包的右下角处进行编织
![花样面食手提包馒头的做法步骤8](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/3267ab875ed24269f52b662c1af9f6b5.jpg)
8.编织好以后用小剪刀剪去多余部分,然后借助牙签沾点水把周围轻轻按压沾紧
![花样面食手提包馒头的做法步骤9](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/bb1c0f13e581b9f86c9eeb059f111d5d.jpg)
9.取一块抹茶面团擀成薄面片,找个小点的心形压模刻出四个小爱心
![花样面食手提包馒头的做法步骤10](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/10e4e97fc54c6bd4015c6048dbc791f9.jpg)
10.取多余的红曲面团擀成薄面片,然后用小号花朵压模刻出四朵小花
![花样面食手提包馒头的做法步骤11](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/431f222ebdc10340f341d948413e71da.jpg)
11.刻好的小花放在晾网上,用筷子在花朵中心轻轻向下按压使花朵四周上翘形成自然的凹形
![花样面食手提包馒头的做法步骤12](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/1f38dd2720bc64ae9b6c649eb802822b.jpg)
12.然后将小爱心和小花朵背面沾点水摆放在提包适当的位置
![花样面食手提包馒头的做法步骤13](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/12cb23ade337b803ccaa44b80b816ff7.jpg)
13.取剩余的红曲面团和抹茶面团搓成细长面条
![花样面食手提包馒头的做法步骤14](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/f4a498b0368665da4c45f4881220b7e0.jpg)
14.把两根面条放在一起扭成双色面条,这双色面条就是提包带子
![花样面食手提包馒头的做法步骤15](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/350d07eeaf2512e8709fac30a2ca9f49.jpg)
15.扭好的双色面条取合适的长度,两头沾水分别沾在提包正身的两侧,这样手提包小馒头就完成了
![花样面食手提包馒头的做法步骤16](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/419338d1b1c2c6bb52cd132889bc6eaf.jpg)
16.做好的手提包馒头放在油纸上移入蒸锅内进行二次发酵
![花样面食手提包馒头的做法步骤17](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/5c82759bab7bc1bc988393c392860984.jpg)
17.用剩余的面团又做了两个不同的“小提包”,尽量发挥你的想像消灭剩面团
![花样面食手提包馒头的做法步骤18](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/589174f1f9c906293fc809c88af8ea5b.jpg)
18.发酵好的小提包馒头入蒸锅蒸熟即可出锅(蒸12分钟后关火虚蒸5分钟左右)
![花样面食手提包馒头的做法步骤19](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/ebbd8db6a7dff8f0ebd690fdc7b43b4c.jpg)
19.成品图!美美的小包,你喜欢吗?
![花样面食手提包馒头的做法步骤20](/d/file/mianshi/mantou/2023-04-22/3289259803e92fec373903bea9d58870.jpg)
20.这么可爱,肿么舍得下口!!
小贴士:彩色面团可以用各种蔬果榨汁和面,也可以加食用色素和面。面团份量可以随自己需求适量增减,形状大小也没有规定,随自己喜好就好!
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