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家庭比萨的做法,披萨的制作方法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-02-05 12:06:00

  国庆长假就要来到,我们计划好了出游之后,是不是也该好好的犒劳一下自己的胃呢?给自己做上一道丰富美味的披萨大餐,不管是出游之前,还是游玩之后,留下一天来好好休息,不用出门,自己在家也能做出美味的披萨饼来,而且可以完全按照自己的喜好选择各种食材,一般做披萨的面饼是比较薄的,在上面铺上各种各样丰富的食材,真是想想就已经流口水了有没有啊?今天小编给大家介绍的披萨的制作方法,在最表面撒上一把剁碎的核仁,给披萨饼带来了一次创新,味道绝对会让你满意,到底是怎样做的,就跟小编一起来学习吧!

披萨的制作方法1

  披萨的制作方法:

  食材明细:高分,低粉,细盐,酵母,橄榄油,鸡胸肉,小苹果番茄酱,披萨草,马苏,核仁和奥尔良烤肉料各适量;

  1.取一个大的容器,把失恋的高分和低粉放在一起,加入适量的食盐,酵母和清水,搅拌均匀之后静置十分钟左右再加入一些橄榄油,用手慢慢的揉捏,使橄榄油充分的融入在面粉里面,最后在表面盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方使其充分发酵;

  2.直至面团发好之后把外面的保鲜膜去掉,让其松弛十分钟左右,这个时候可以用来准备其他的食材;

披萨的制作方法2

  3.小苹果洗干净后切成片状,马苏切成丝备用,用擀面杖将面团擀成一个薄的圆饼,盖上一层纱布,放在冰箱上面进行冷藏,约半个小时即可,同时可以在面饼上插上一些小的圆孔,这样可以让面饼更容易入味,而且面饼也发得更好;

  4.在圆饼上面均匀的涂抹上一层番茄酱,再把切成丝的奶酪铺一些在上面,鸡胸肉洗干净后切成薄片,奥尔良烤肉酱先用一些清水调均之后用来腌制鸡胸肉,约三个小时后将鸡胸肉铺在面饼上即可;

  5.最后铺上小苹果,撒上一层核仁,再撒上一些奶酪丝和披萨草,烤箱预热至200摄氏度之后将将面饼放在里面烘烤,约二十分钟就可以了。

披萨的制作方法3

  小贴士:面饼做好之后要先冷藏一会儿,这样才能防止面饼回缩,在将其放进烤盘里面之前,要先刷上一层薄薄的油,这样可以避免面粉之间粘起来,给面饼上面扎上一些小孔,也是可以使烤出来的面饼更加松弛,口感更好,在做披萨饼的时候千万不要加白砂糖,这样会让面饼加速发酵,影响整体外观。

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