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酱辣皮皮虾的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-19 20:00:00

  夏天老公喜欢来盆小龙虾喝着冰镇啤酒吹吹空调,当然老公更喜欢来盘皮皮虾看电视当零食,话说皮皮虾味道鲜美,真的很入味,怪不得老公喜欢

  酱辣皮皮虾用料工具

  主料:

  皮皮虾 (500克) 辅料 尖椒 (1个) 葱姜蒜 (适量) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 辣豆瓣酱 (适量)

  厨具: 炒锅 分类 荤菜 常见菜式 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度

  酱辣皮皮虾的做法:

酱辣皮皮虾

  1.口水直流

酱辣皮皮虾

  2.我这个是母虾个头比公虾小,买的时候活蹦乱跳拿回家洗干净,控干水分,不然爆炒的时候油点会溅到身上

酱辣皮皮虾

  3.准备葱姜蒜切成沫,辣豆瓣

酱辣皮皮虾

  4.准备点尖椒切成小丁,一会用它做装饰

酱辣皮皮虾

  5.锅里下油,油温高点

酱辣皮皮虾

  6.葱,姜,蒜,辣豆瓣酱下锅炒出香味

酱辣皮皮虾

  7.放入控干水分的皮皮虾爆炒

酱辣皮皮虾

  8.放料酒继续翻炒

酱辣皮皮虾

  9.来点味极鲜酱油体味

酱辣皮皮虾

  10.汁收的差不多了,放一丢丢香油,香喷喷的酱辣皮皮虾就大功告成了

酱辣皮皮虾

  11.酱辣汁就是炒皮皮虾锅底剩下的底料,盛出来占料吃那是相当好的

酱辣皮皮虾

  12.最后尖椒撒在皮皮虾上装饰完毕,开吃

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