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香辣烤鱼块的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-11-26 14:14:00

    我家孩子对炒和煮的肉不感兴趣,对烤的就很喜欢,所以我也只能将就他的口味,做他爱吃的烤肉,这次烤的鱼块加了奥尔良烤肉料,味道鲜香,一斤多的鱼很快就被我们娘两搞定了

    主料

    鲫鱼550克

    辅料

    盐1勺  料酒1勺  奥尔良烤肉料4勺  花椒半勺  姜适量

    香辣烤鱼块的做法

    1.准备好鱼块洗净

香辣烤鱼块的做法

    2.加料酒,盐,姜丝和烤肉料

香辣烤鱼块的做法

    3.拌匀腌起来

香辣烤鱼块的做法

    4.腌过的鱼肉摆放烤盘内

香辣烤鱼块的做法

    5.烤箱预热,放入烤盘

香辣烤鱼块的做法

    6.设置220度,上下火30分钟

香辣烤鱼块的做法

    7.中间取出烤盘

香辣烤鱼块的做法

    8.涮点油汁,撒上芝麻

香辣烤鱼块的做法

    9.继续烤10分钟后取出

香辣烤鱼块的做法

    10.夹出鱼块

香辣烤鱼块的做法

    烹饪技巧

    烤鱼选择这种刺少的非洲鲫鱼比较适合;鱼肉提前腌一下,烤出来更香更入味;加了蜂蜜芝麻,鱼肉上色漂亮更好吃

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