八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

金镶玉的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-02-03 18:16:00

    有个典故是有眼不识金镶玉,还有句俗语是有钱难买金镶玉(呵呵,金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘)
    金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”,喻意美好幸福,堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。
    今天这款菜肴,是利用白白的口蘑鹌鹑的黄儿来搭配,形成视觉上的金镶玉,简单却很美味。这真是一次完美的匹配。谨此圆满成果献给网友们,祝大家新春生活美满幸福!

    主料

    口蘑200克  鹌鹑100克

    辅料

    盐1/2勺  胡椒粉1/2勺  葱1根

    金镶玉的做法

    1.准备食材

金镶玉的做法

    2.把口蘑的梗去掉,把口蘑呈凹形面朝上,如图码在盘子里。

金镶玉的做法

    3.在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉

金镶玉的做法

    4.把鹌鹑磕入口蘑的凹形槽

金镶玉的做法

    5.然后放笼屉蒸熟(蒸熟后盘内会有汤水,不要倒掉哦)

金镶玉的做法

    6.油热放葱花儿

金镶玉的做法

    7.把蒸口蘑的汤水倒进去,勾芡(根据口味适当加盐)

金镶玉的做法

    8.把芡汁儿淋到口蘑上即可。

金镶玉的做法

    烹饪技巧

    蒸口蘑的汤水不要倒掉哦,清淡原汁儿原味。

返回做菜网首页