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冬瓜丸子汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2014-12-28 14:51:00

用料
冬瓜1大块
偏瘦的五花肉100克
1小块
 
冬瓜丸子汤的做法步骤

   1.先将肉和姜一起剁碎,然后撒少许盐,蚝油,生粉使劲搅拌上劲;

   2.冬瓜切稍厚的片;

   3.坐锅烧一大碗水,水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水;

   4.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味撒葱花就OK了!

小贴士

   1,丸子要漂亮就得用手挤,勺子还要粘凉水,忽略我做的,我懒得洗手哈~
2,冬瓜片很容易熟,无须煮太久,会烂。
3,因为是五花肉,此汤不要再放油了,很清爽哦~

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