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雪菜鱼头豆腐汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-01-02 21:01:00

用料
鱼头一个
雪菜1两
内脂豆腐半盒
两片
跺椒少许
 
雪菜鱼头豆腐汤的做法步骤

   1.先用油把鱼头煎一下,小火少油,(目的炖出的汤是白色的)。

   2.放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来

   3.放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖。。。。。

   4.十分钟后出锅。雪菜本来就有盐,所以不用在放盐了。喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒,味道也挺好的。

小贴士

   添加盐量时要适量,因为肉酱是咸的,所以在添加时要适当的添加,以免太咸。
如果家中有乳酪粉,可以在刚出炉时趁热撒上乳酪粉,加了乳酪粉会更香浓。

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