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辣白菜牛肉汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-01-16 09:58:00

用料
牛肉几片
 
白菜牛肉汤的做法步骤

   1.把粉条放入烧开的热水中煮;

   2.等粉条煮到八成熟时,放入辣白菜,别忘了把辣白菜的汤也倒入一些;

   3.煮五分钟后,加入牛肉片、葱花、姜沫再煮五分钟;

   4.最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,关火后再滴几滴香油就大功告成了。

小贴士

   蛋白糊与蛋黄糊交替混合翻拌时要轻柔且果断,不要用力过大而导致蛋白糊消泡,也不要犹豫不绝而延长翻拌时间导致蛋白糊消泡,总之充足饱满的蛋白糊才能撑起完美的蛋糕糊;

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