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西洋菜排骨汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2016-01-20 16:27:00

    西洋菜猪骨汤有清热、祛肝火、滋阴的效果,味道也很好

    主料

    排骨500克  西洋菜500克  生姜2片  蜜半颗  陈皮2小块

    辅料

    食盐2茶匙

    西洋菜排骨汤的做法

    1.西洋菜洗净备用

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    2.把飞过水的排骨和生姜蜜放入锅中加入适量清水

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    3.排骨大火烧开转小火炖30分钟

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    4.把西洋菜放入炖好的排骨汤,加少许盐

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    5.放入陈皮煮至西洋菜熟关火即可

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    烹饪技巧

    排骨要飞水再用水冲去附着在骨头上的污和脏物 加入两片生姜可以更好的去腥。 最后放入两片陈皮煮出的汤会更加清甜,如果没有陈皮的可以不放

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