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胡萝卜羊骨奶汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2016-01-28 14:14:00

    寒冷的冬天,来上一碗暖暖的汤,尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜,汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。萝卜羊肉很配哦,这次用的是羊骨头来炖汤,汤浓味美。。。

    主料

    羊骨头600克  萝卜2个

    辅料

    葱1块  姜1块  盐适量  味精适量

    萝卜羊骨奶汤的做法

    1.锅里放水,把羊骨用水焯过

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    2.萝卜洗净切块

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    3.葱姜切块

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    4.砂锅里放入纯净水,放入葱姜

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    5.放入焯过水的羊骨

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    6.大火烧开,改中小火炖约1小时,放入萝卜

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    7.炖到萝卜软烂,加盐调味即可

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    8.美味的奶汤

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    烹饪技巧

    其实称为“奶汤"汤里并没有奶,而是通过用大、中小火炖,熬成奶一样的浓汤,称之为”奶汤“,这款汤浓郁而不腻。

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