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核桃仁炒菜花的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-02 13:59:00

    核仁,营养丰富,可滋补身体,医学认为它有强肾填精、补脑益智、延年益寿之功效。还含有丰富的氨基酸,特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生E,微量元素锌、铬、锰等。核仁的营养价值,突出地表现在对大脑的滋补作用,有明显的健脑益智功效。 菜花是有机菜花,口感脆,两者结合,味道和营养都很赞。

    主料

    菜花300克  核4个  木耳5朵

    辅料

    盐5克  油10毫升  葱花少量  姜2片  蒜3瓣

    仁炒菜花的做法

    1.食材。核仁是提前炒熟的。

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    2.锅中放油,油六成热时,放入葱花、姜丝、蒜片爆香,再放入木耳翻炒片刻。

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    3.放入菜花翻炒。

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    4. 看到菜花梗变绿,放入提前烤熟的核仁。

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    5.翻炒两分钟,加盐调味即可。三种食材都是脆的口感,很好吃。

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    烹饪技巧

    1、核仁提前烤熟或炒熟,会更香。 2、如果要更省事,可以把菜花用水焯一下,这样会缩短炒菜的时间。

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