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鸡肉炒粉丝的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-13 17:36:00

    喜欢就做给你次

    主料

    鸡肉260克  粉条(干)100克

    辅料

    食盐适量  青辣椒/干辣椒少许  姜片适量  八角/桂皮少许  酱油1汤勺  蒜瓣少许  油适量

    鸡肉粉丝的做法

    1.先做准备工作,把辅料姜、蒜、八角,青红辣椒准备一下(把粉条先用热水泡上)

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    2.鸡肉切块,洗净 ,锅里烧热水 把肉肉煮一下,浮沫是赃物,把肉肉捞出洗净备用。

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    3.起锅,食用油 爆香蒜姜片干辣椒炒出辣味

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    4.把控好水的肉肉倒入锅里  翻炒,放入酱油调色,少许盐(盐后加入会让肉肉更加鲜嫩哦,我是为了让肉肉入味 才提前加一点的哈  根据个人喜好而定)

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    5.然后加入开水或者温水 (这样不会使肉肉变硬,)大火烧开,烧至10--15分钟

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    6.加入泡好的粉条 小火炖2分钟的样子

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    7.然后加入青椒  翻炒 盐和鸡精根据口味而定哦  就可以出锅了哈

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